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生化学院/轻工学院:我院学子在“甘其食”杯第二届中国传统食品创新大赛中再获佳绩
编辑:    时间:2015-12-11

2015年11月28日至29日,由浙江省食品学会、杭州甘其食餐饮管理有限企业和浙江工商大学食品学院共同举办的“甘其食”杯第二届(2015)中国传统食品创新大赛顺利落下帷幕。经过作品申报、文本评审,选出了来自江南大学、浙江大学、浙江工商大学、冠亚体育娱乐、浙江农林大学等高校的16支决赛队伍和17支获入围奖队伍。当天,进入决赛的各支队伍首先进行了产品制作、成果展示,专家品尝和现场答辩等环节。各支队伍各展所长,制作了众多“色·香·味”俱全的中国特色传统食品,一些常见食材通过选手们的巧手展现出别样的风采。

决赛上,我院学子发挥出色,由肖功年老师和尤玉如老师引导,洪晨晨、余文文、李嘉骏和冯硕四位同学组成的团队完成的作品“湘赣仟味饼”不论食品口感还是包装设计都获得评委一致好评,最终获得排名第二和二等奖的佳绩,为学校争得荣誉。本次比赛共评选出一等奖1项,二等奖2项,三等奖3项。值得一提的是,这也是冠亚在该项赛事上取得的最佳成绩。

希翼我院学子能再接再厉,继续继承弘扬中国传统学问,发掘优秀中国传统食品资源,提升产品质量安全水平。

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